Descrición do proxecto:

O proxecto ten como finalidade a recuperación dunha adega tradicional no entorno etnográfico de “As Covas de Seadur” sita no municipio de Larouco para ser empregada para a  elaboración de viño como adega.
As actuacións necesarias para levar a fin o proxecto foron a execución da cuberta da adega e o acondicionamento da adega coa adquisición de maquinaria mais respectuosa cos procesos de elaboración, como son unha máquina para estrullar e despalillar, unha bomba de rodete, unha prensa horizontal pneumática pechada, un equipo de frío/calor e depósitos